Papinha de beterraba, aipim, abobrinha e carne

Essa semana meu estoque de papinhas acabou e precisei preparar mais. Como voltei para a trabalhar, aproveitei o feriado e fiz 18 potinhos com dois sabores diferentes.

ela adorou essa papinha geléia!

Um foi de beterraba, aipim, abobrinha e carne (patinho) e o outro foi abóbora, inhame, chuchu e frango. Também estou fazendo o feijão separado e colocando em forminhas de gelo. Na verdade, eu pego com a minha mãe. :) Ela me dá o feijão pronto, eu passo na peneira e coloco nas forminhas. Aí tiro um cubo de gelo e misturo em uma das papinhas.

Hoje vou dar a receita do grude de beterraba que eu fiz. Ficou parecendo uma geléia e a minha filha adorou. Essa papinha é em homenagem a Vovó que está ficando com a netinha e reclamou que a papinha estava muito rala. Que a Vic estava ficando com fome. Então, tome isto Vovó! Grude de beterraba para a netinha não ficar com fome!

Ingredientes:

  • 3 beterrabas médias sem a casca
  • 3 aipins médios sem a casca (não é um aipim gigante, uns 18 cm. E ele era fino)
  • 2 abobrinhas sem semente
  • 300g de patinho
  • um dente de alho picado bem pequeno
  • uma cebola aperitivo picada bem pequeno
  • 700ml de água

Modo de preparo:

  • Colocar a água para ferver e depois abaixar o fogo.
  • Colocar o patinho com o alho e a cebola e deixar cozinhar por 50 minutos. Se o seu filho ainda não estiver comendo carne, retire a carne e deixe só o caldo. Ele fica com as vitaminas. Pode usar músculo. Eu uso patinho ou músculo.
  • Colocar a beterraba, o aipim e a abobrinha.
  • Quando os legumes estiverem bem molinhos, retirar do fogo e amassar com garfo ou passar na peneira ou usar um mixer. :) Eu uso o mixer. Se quiser deixar com mais pedaços, uso pouco. Eu retiro um pouco da carne. Se eu deixar muita, a minha filha não gosta muito. Estou aumentando aos poucos.
  • Depois coloco tudo em potinhos e deixo na geladeira. Quando já está fria, passo para o congelador. Dessa vez deram 9 potinhos.

A receita da abóbora, chuchu, inhame e frango foi feita da mesma maneira. Também rendeu 9 potinhos, só que eles ficaram um pouco mais cheios que o de beterraba. Feliz de ter feito 9 dias de papinha.

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